[파스타(면을 포함한 밀가루음식의 통칭)] << 페델리니 (Fedelini) : 스파게티면보다 가늘다. 해물파스타처럼 건더기가 많고 소스가 풍부하지 않은 요리에 쓴다 << 링귀니 (Linguine) :「작은 혀」라는 의미. 단면이 눌려진 원형이다. 어패류의 짙은 소스, 바질 소스와 잘 어울린다. <<..
